Amministrazione trasparente

Intervista al Presidente di Caab Marco Marcatili su Il Resto del Carlino

“Stiamo scommettendo su di noi, perché come CAAB Spa – Centro Agroalimentare di Bologna Società per Azioni – conosciamo bene il nostro valore.”
Caab è un ecosistema di produttori, di professionisti e di imprese ma è anche un centro di valori condivisi, di idee e di progettualità che serviranno ad accrescere ancora di più il mercato stesso e a farlo grande nel mondo. Non solo con la prossima apertura del mercato ittico e della valorizzazione del consumo del pesce locale con metodi di pesca sostenibile e del servizio CaabFreshRush, il delivery di frutta e verdura di qualità a ristoratori e imprenditori, ma anche nella visione internazionale che vogliamo mostrare a tutti e che ci rende fieri di essere considerati un punto di riferimento, un organismo vivente e collettivo che cresce e si riproduce.
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Dai mercati all’ingrosso: meloni e angurie

Per la campagna meloni e angurie, il nostro Presidente Marco Marcatili è stato intervistato da Fabrizio Pattuelli per la redazione di Italiafruit News nell’ambito degli approfondimenti condotti in partnership con Italmercati – Rete D’imprese sui trend dei mercati ortofrutticoli italiani.

Clima e rincari non aiutano il consumo di frutta e verdura ma il CAAB resiste grazie alla qualità dei suoi prodotti.

C’è vitalità soprattutto nella parte più giovane degli imprenditori, per questo abbiamo costituito Caab Young, che presto avrà il compito di rinnovare il modo di fare commercio del fresco.

Presto novità!

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Grand Tour Italia

Nella mattina del 21 maggio 2024, Oscar Farinetti, già patron di Eataly, ha annunciato la data dell’inaugurazione del nuovo Grand Tour Italia: 5 settembre 2024. 50mila metri quadri di padiglioni regionali con mercati di prodotti tipici e cucina tradizionale. Ma ci sono anche librerie, luna park e un circuito di go-kart. Dentro Grand Tour Italia ognuna delle 20 regioni avrà un suo spazio dedicato.
La collaborazione tra Caab e Grand Tour Italia rappresenta una opportunità per promuovere le filiere dell’ortofrutta e dei prodotti freschi che gravitano intorno al nostro Centro. A partire da Grand Tour Italia e dai suoi protagonisti, Caab lavorerà per costruire un’alleanza solida e duratura dedicata alla buona alimentazione.
Il nostro obiettivo è diffondere la cultura alimentare e aumentare la consapevolezza tra cittadini e consumatori sull’importanza del fresco e di una nutrizione sana per il benessere generale. Per Caab, questa partnership non si limita a un rapporto di buon vicinato, ma si configura come una vera e propria alleanza strategica sull’alimentare, basata su una responsabilità condivisa.
Insieme, ci impegneremo a promuovere l’Italia con le sue specificità regionali, le sue eccellenze locali, le migliori delle tradizioni.
📺 https://www.rainews.it/…/il-5-settembre-a-bologna-apre

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Bologna Fc 1909

Confessiamo di aver tenuto le dita incrociate per scaramanzia fino all’annuncio ufficiale. Ma ora è giunto il momento di festeggiare e di tifare per la nostra squadra del cuore, il Bologna! nella prossima sfida che l’attende in Champions League.
Il nostro Centro AgroAlimentare ospiterà nelle sue aree lo stadio temporaneo per le partite durante i lavori allo stadio Dall’Ara, dimostrando un legame sempre più stretto con il club calcistico rossoblù. Un gesto, il nostro, che testimonia l’orgoglio di tutti noi e di tutta la città per i suoi successi sportivi.
E allora tutti pronti a gridare: forza, Bologna!
Nella foto: da sinistra Di Pisa Valentino, Marco Marcatili, Alessandro Bonfiglioli, Reihaneh Eshraghi.

Macfrut

Fruit & Veg Professional Show – Rimini – Italy – Expo Centre 8|10 maggio 2024

A maggio, il mondo agroalimentare si è riunito a Rimini per Macfrut 2024, l’evento che celebra la filiera dell’ortofrutta, importante occasione di networking a cui come ogni anno ha partecipato anche Caab. Quest’anno, più che mai, dobbiamo affrontare una crisi che sta mettendo a dura prova la nostra industria.
L’ortofrutta, pilastro della nostra dieta e della nostra salute, sta attraversando un momento critico per i consumi. È un momento in cui dobbiamo riconsiderare il modo in cui produciamo, distribuiamo e consumiamo frutta e verdura.
La frutta e la verdura non sono solo fonti di nutrimento, ma anche di salute e benessere. Eppure, stanno diventando sempre meno accessibili per molte persone. È ora di agire.
Dobbiamo riavvicinare cittadini e consumatori, favorendo la trasparenza e la sostenibilità. In questo contesto, ecosistemi come il Centro AgroAlimentare di Bologna giocano un ruolo chiave, agendo da ponte tra chi produce e chi consuma.
Ma la vera rivoluzione deve partire dall’educazione alimentare, e quale luogo migliore per iniziare se non le nostre scuole? È qui che il futuro prende forma, ed è qui che dobbiamo piantare i semi di una cultura alimentare consapevole e sostenibile. Educare i giovani sulle virtù della frutta e della verdura non solo migliorerà la loro salute, ma plasmerà anche il modo in cui vedono e interagiscono con il cibo per il resto della loro vita.
MacFrut 2024 non è solo un’occasione per mostrare le ultime innovazioni del settore, ma anche per riflettere sulle sfide che ci attendono e sulle soluzioni che possiamo adottare. È il momento di unire le forze e di lavorare insieme per un futuro in cui la frutta e la verdura siano accessibili a tutti, contribuendo alla nostra salute e al benessere del pianeta. Siamo pronti a cogliere questa sfida?

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30° Seafood Expo Global

Barcellona 6|8 maggio 2024
Il settore ittico globale si è riunito a Barcellona per il 30° Seafood Expo Global e CAAB ha partecipate a questo straordinario evento insieme alla Regione Emilia-Romagna.
Con rappresentanti provenienti da 87 paesi, abbiamo avuto modo di rafforzare le nostre partnership nel mondo dei mercati ittici, condividere idee e stringere accordi che plasmeranno il futuro del settore.
Durante questo straordinario soggiorno abbiamo avuto incontri chiave con importanti stakeholder, tra cui il Ministero dell’Agricoltura e dello Sviluppo Rurale della Polonia, la Camera di Commercio Croata, l’Organizzazione Internazionale Eurofish, la FAO Globefish e numerosi grossisti e fornitori di frutti di mare provenienti da tutta Italia.
Queste conversazioni ci hanno permesso di approfondire le nostre collaborazioni esistenti e di esplorare nuove opportunità di crescita e sviluppo nel settore, soprattutto in sostegno al nostro Mercato Ittico.
Ma non è finita qui. Stiamo preparando una proposta di progetto Interreg Europe che mira a «rendere verde la blu economy» attraverso iniziative che promuovano la sostenibilità lungo l’intera catena del valore del settore ittico.
Questa proposta rappresenta un passo avanti significativo nel nostro impegno per un futuro più sostenibile e ci auguriamo di coinvolgere attivamente partner dall’Europa Centrale in questo entusiasmante viaggio.

Marzo 2024 – Rassegna stampa

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Febbraio 2024 – Rassegna stampa

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“Non restare fermo”
Domenica 11 giugno è stato il giorno in cui Il giorno in cui il CAAB è diventato un centro nevralgico d’amore per tutti gli emiliano-romagnoli.

A Caab, Centro Agroalimentare di Bologna, grazie a Rise Against Hunger Italia e Fortitudo per il Sociale APS, abbiamo ospitato i 160 volontari che hanno confezionato 1000 kit contenenti generi alimentari e beni di prima necessità da destinare alle famiglie colpite dall’alluvione che ha devastato intere aree urbane e rurali della nostra amata regione Emilia Romagna.

Questo il bellissimo servizio che ci ha voluto dedicare il TgR Emilia Romagna.

Marco Marcatili, Vicepresidente Italmercati
Siamo orgogliosi di annunciare la nuova elezione del nostro Presidente, Marco Marcatili, a Vicepresidente Italmercati.


Un nuovo incarico che rappresenta il riconoscimento dell’importanza di CAAB, Centro Agroalimentare di Bologna, nel sistema dei mercati ortofrutticoli italiani, che genera ricchezza per 10 miliardi di euro all’anno e corrisponde a ben 280mila posti di lavoro, una vera eccellenza del nostro Paese.
Desideriamo inoltre ringraziare Alessandro Bonfiglioli, Direttore generale di CAAB, per l’importante lavoro svolto finora come Vicepresidente Italmercati.

Con il Presidente Fabio Massimo Pallottini (Centro Agroalimentare Roma), i Vicepresidenti Cesare Ferrero (SogeMi – Foody), Paolo Merci (Veronamercato) e Emanuele Zappia (MAAS – Mercati Agro Alimentari Sicilia).

Luca Siciliano in visita al CAAB
Eccoci con Luca Siciliano, fondatore e ceo di Orteat – Frutta e Verdura biologica a domicilio – una tra le più importanti e innovative piattaforme digitali in grado di connettere in modo diretto e proficuo produttori ortofrutticoli bio e consumatori, in visita presso il nostro centro.


Noi di CAAB abbiamo a cuore gli interessi dei protagonisti dell’agroalimentare come Luca. Incontrarli e conoscerli personalmente significa valicare nuove frontiere dando vita ai preziosi progetti che ruotano come pianeti attorno all’universo CAAB.

Accogliere nuovi partner significa progettare insieme il futuro.
Gennaio 2023 – Rassegna stampa

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