Amministrazione trasparente

BOLOGNA CITY LOGISTIC 2014
31 Luglio 2014
Presentazione a Palazzo D’Accursio e DEMO sui veicoli elettrici in Piazza Maggiore.
Le ricette all’albicocca

Dosi per 4 persone

  • 6 albicocche sode
  • 12 mandorle
  • 1 dl. di latte mezzo dl. di birra bionda
  • 90 g. di farina
  • 30 g. di miele
  • 1 albume
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • un pizzico di cumino in polvere
  • olio per friggere
  • zucchero a velo
  • sale

Preparazione

In una ciotola mescolate la birra ed il latte.

Unite il miele, la farina setacciata, un pizzico di sale ed il cumino.

Montate a neve l’albume con lo zucchero e aggiungetelo alla pastella preparata.

Dividete a metà le albicocche, eliminate il nocciolo e riempite lo spazio vuoto in ogni mezza albicocca con una mandorla.

Fissate il tutto con uno stuzzicadenti che attraversi al centro la mandorla e l’albicocca, immergete le mezze albicocche nella pastella, friggetele in abbondante olio caldo e fatele dorare.

Scolate le albicocche su carta assorbente da cucina,spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

Dosi per 4 persone

  • 6 albicocche sode
  • 12 mandorle
  • 1 dl. di latte mezzo dl. di birra bionda
  • 90 g. di farina
  • 30 g. di miele
  • 1 albume
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • un pizzico di cumino in polvere
  • olio per friggere
  • zucchero a velo
  • sale

Preparazione

In una ciotola mescolate la birra ed il latte.

Unite il miele, la farina setacciata, un pizzico di sale ed il cumino.

Montate a neve l’albume con lo zucchero e aggiungetelo alla pastella preparata.

Dividete a metà le albicocche, eliminate il nocciolo e riempite lo spazio vuoto in ogni mezza albicocca con una mandorla.

Fissate il tutto con uno stuzzicadenti che attraversi al centro la mandorla e l’albicocca, immergete le mezze albicocche nella pastella, friggetele in abbondante olio caldo e fatele dorare.

Scolate le albicocche su carta assorbente da cucina,spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

Dosi per 4 persone

  • 6 albicocche sode
  • 12 mandorle
  • 1 dl. di latte mezzo dl. di birra bionda
  • 90 g. di farina
  • 30 g. di miele
  • 1 albume
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • un pizzico di cumino in polvere
  • olio per friggere
  • zucchero a velo
  • sale

Preparazione

In una ciotola mescolate la birra ed il latte.

Unite il miele, la farina setacciata, un pizzico di sale ed il cumino.

Montate a neve l’albume con lo zucchero e aggiungetelo alla pastella preparata.

Dividete a metà le albicocche, eliminate il nocciolo e riempite lo spazio vuoto in ogni mezza albicocca con una mandorla.

Fissate il tutto con uno stuzzicadenti che attraversi al centro la mandorla e l’albicocca, immergete le mezze albicocche nella pastella, friggetele in abbondante olio caldo e fatele dorare.

Scolate le albicocche su carta assorbente da cucina,spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.