Con Robe dell’altro Orto abbiamo attraversato il grande ecosistema del Centro Agro Alimentare di Bologna, dentro e fuori i suoi confini: da una parte grossisti, produttori, imprenditori e manager; dall’altra commercianti, professionisti della ristorazione e creativi. Realtà molto diverse tra loro, ma accomunate da un sapere condiviso: valorizzare il fresco nella città di Bologna. Dalle aziende storiche ai mercati di quartiere, dai giovani imprenditori agli chef che reinterpretano in modo inedito la nostra migliore tradizione mediterranea, abbiamo incontrato persone capaci di trasformare frutta e verdura in cultura del quotidiano e relazione.
Avrete tempo fino al 29 maggio per votare la vostra ricetta preferita sui nostri canali ufficiali Facebook, Instagram e LinkedIn. E ricordate: saranno considerate valide esclusivamente le interazioni effettuate sui profili ufficiali CAAB. Il video che avrà raccolto il maggior numero complessivo di like sarà proclamato vincitore della prima edizione di Robe dell’altro Orto durante Caab and The City – Il fresco al centro, sabato 6 giugno alle ore 16.30 in Piazza Santo Stefano a Bologna. Un evento al quale siete tutti invitati, nato grazie all’impegno di CAAB Forward per avvicinare sempre di più il CAAB alla città e promuovere una cultura del cibo fresco, selezionato e di qualità.
Prima di lasciarvi, desideriamo ringraziare tutti coloro che hanno reso possibile questa prima edizione di Robe dell’altro Orto: i protagonisti delle puntate, tutti gli imprenditori CAAB, grossisti e produttori, i commercianti, gli chef, le aziende e coloro che hanno scelto di raccontare, insieme a noi, il valore del fresco. Un grazie speciale ai nostri partner, a Leonardo Del Paggio, a Marco Salicini e a tutta la squadra che ha lavorato per trasformare questo contest in un racconto collettivo fatto di eccellenza, territorio e partecipazione.
