Sabato 6 giugno 2026, dalle ore 11.00 a Bologna, in Piazza Santo Stefano a Bologna prende vita Caab and the City IL FRESCO AL CENTRO.
Il 6 giugno CAAB porta il mercato nel cuore di Bologna con “CAAB and the City”. Una giornata di incontri, dialoghi e laboratori aperti alla città per parlare di cibo, salute, impresa, agricoltura, cultura e territorio.
••• Ad aprire il Mercato, dalle ore 11, saranno i saluti istituzionali del Presidente Caab Marco Marcatili, Daniele Ara, Assessore all’Agricoltura e all’Agroalimentare del Comune di Bologna, Massimo Zucchini, Presidente Confesercenti Bologna, Davide Venturi, Presidente Confagricoltura Bologna, Valentino Di Pisa, Presidente Fedagromercati Confcommercio e Vicepresidente Vicario Confcommercio Ascom Bologna, Andrea Rizzoli, Presidente BCC Felsinea, e Marialisa Alberghini, Strategy Manager Lavoropiù.
••• Alle ore 12 spazio a “Sport e Salute”, condotto dal giornalista Lorenzo Benassi Roversi, con gli interventi di Dott.ssa Annamaria Acquaviva, dietista e farmacista esperta in nutrizione e scienza della longevità, Eleonora Novelli Gazzotti, Presidente Comitato EUBIOSIA, Valeria Taraborrelli, Responsabile Sviluppo Strategico e Marketing CUSB – Centro Universitario Sportivo Bologna, e Tommaso Rinaldi, Fondatore del metodo HomeFit, esperto in abitudini della salute, per riflettere sul rapporto tra alimentazione, benessere e qualità della vita.
••• Alle 15.15 il focus sarà dedicato a “Lavoro e Impresa”, ancora con la conduzione di Lorenzo Benassi Roversi, insieme a Marco Marcatili, Massimo Zucchini, Valentino Di Pisa, Andrea Alpi, Direttore generale BCC Felsinea, Marialisa Alberghini e al Presidente Fondazione Bologna Welcome Daniele Ravaglia per discutere di commercio, occupazione e sviluppo territoriale.
••• Alle 16.30 la premiazione dei primi classificati tra i protagonisti del primo contest social dedicato al fresco “Robe dell’Altro Orto” .
••• Dalle 17 il talk “Cibo e Culture”, con Marco Salicini, metterà in dialogo mondi differenti attraverso gli interventi di Marcella Terrusi, Ricercatrice Dipartimento di Scienze per la qualità della vita dell’Università di Bologna, Ali Tanveer, Project Manager Comunità Islamica di Bologna, Beatrice Buscaroli, Storica dell’arte, docente all’accademia di Belle Arti di Bologna, giornalista, e Max Poggi, Chef e Presidente regionale del Mestiere Ristorazione di CNA Emilia-Romagna.
••• Alle 18 il confronto “Territorio, Commercio e Agricoltura”, condotto dal giornalista Francesco Spada, vedrà protagonisti Davide Venturi, Marco Bergami, Vice Presidente Cia – Agricoltori Italiani Emilia Centro, Filippo Galeotti, Segretario di zona Coldiretti Bologna, e il Direttore di Mercato Caab Duccio Caccioni.
Durante tutta la giornata sarà attiva anche l’Area Kids, con laboratori dedicati ai bambini tra semi, piante, natura e racconti illustrati.
Un evento aperto alla città che nasce con un obiettivo chiaro: riportare il fresco al centro delle nostre vite, delle nostre abitudini, delle nostre città.
Il CAAB Centro Agroalimentare di Bologna, insieme ai preziosi grossisti, porta in piazza la sua frutta e la sua verdura di qualità, in una giornata dedicata al valore del cibo fresco e alla consapevolezza alimentare, in un tempo in cui le scelte quotidiane hanno un impatto sempre più rilevante sulla salute delle persone e sulla sostenibilità dei territori.
Un’occasione per ribadire un principio semplice ma fondamentale: nutrirsi bene non è solo una scelta individuale, ma un atto culturale e collettivo.
Vi aspettiamo in piazza!