Cosa è il CAAB?

Centro Agro Alimentare di Bologna

All’interno del CAAB vi è il MERCATO ORTOFRUTTICOLO, nel suo genere una fra le maggiori strutture di distribuzione in Italia, ma del CAAB fanno parte, in maniera sempre più significativa, magazzini refrigerati e piattaforme logistiche coperte, strutture per il commercio di fiori, generi agroalimentari ed ittici, aziende e strutture di supporto al settore.

I numeri del Centro Agroalimentare di Bologna

– 400 milioni di Euro di fatturato annuo

– 15 aziende grossiste

– 1 Consorzio di produttori che raggruppa 135 aziende con una disponibilità fondiaria di circa 2.750 Ha

– 50 imprese agricole che commercializzano direttamente

– 2000 clienti grossisti e dettaglianti

– 2 borse merci (frutta, ortofrutticoli biologici)

– 62.000 analisi chimiche e microbiologiche effettuate nel piano di monitoraggio igienico sanitario.