Il Presidente di CAAB Marco Marcatili è stato ospite di TRC Bologna (canale 15), nella trasmissione Bologna a Colori, condotta dalla giornalista Mariangela Ciavarella.
Un’occasione per affrontare alcuni temi centrali, come il ruolo di CAAB per Bologna e per la Regione, un ecosistema vitale impegnato a salvaguardare l’equilibrio tra accessibilità di prodotti ortofrutticoli per la cittadinanza e valorizzazione della qualità delle produzioni. Come abbiamo raccontato, l’aumento dei prezzi e il calo della qualità sono gli elementi che più scoraggiano il consumo di ortofrutta. Su questo fronte il ruolo di CAAB – in quanto piattaforma pubblica animata da commercio all’ingrosso e produttori diretti, agisce monitorando le dinamiche di mercato e calmierando il prezzo, per garantire la più elevata qualità del prodotto. La filiera si chiude nei tanti negozi di prossimità che il CAAB rifornisce quotidianamente a Bologna e nel territorio.
Su questi temi, abbiamo in programma nel 2026 iniziative di sensibilizzazione, rivolte in particolare a giovani e famiglie, di cui presto vi parleremo.
Grazie a TRC Bologna, alla bravissima Mariangela Ciavarella, per l’attenzione e lo spazio di approfondimento dedicato a cose che riguardano da vicino l’economia quotidiana e la vita della nostra città.
