Nell’ambito del percorso già avviato con l’iniziativa “CAAB and the CITY”, lo scorso 6 giugno 2026 in Piazza Santo Stefano, intendiamo consolidare e valorizzare il rapporto con i dettaglianti, rafforzando il legame tra filiera ortofrutticola, commercio di prossimità e territorio.
In tale contesto, e come anticipato nel corso del recente incontro, CAAB, Centro Agroalimentare di Bologna, in collaborazione con IFOA, promuove un’opportunità di formazione gratuita rivolta ai dettaglianti del settore ortofrutticolo attraverso il corso “Sicurezza e qualità nell’ortofrutta”, dedicato al personale addetto alla vendita.
Il percorso formativo affronterà, con un approccio pratico e operativo, i principali temi legati alla gestione del punto vendita ortofrutticolo, tra cui la conoscenza dei prodotti, la conservazione e la qualità delle derrate, l’allestimento igienico degli spazi e la comunicazione al cliente. Le lezioni si svolgeranno online tramite piattaforma Microsoft Teams e saranno finalizzate a fornire strumenti immediatamente applicabili nell’attività quotidiana.
Al termine del corso verrà rilasciato l’Attestato HACCP per personale alimentarista, certificazione utile alla qualificazione delle competenze professionali e al rispetto degli standard di settore.
Tutte le informazioni relative al programma, al docente, ai requisiti di partecipazione e alle modalità di iscrizione sono visibili qui sotto nell’allegato. La scadenza per la presentazione delle candidature è fissata a giovedì 16 giugno.
Vi chiediamo cortesemente di diffondere l’iniziativa presso i vostri associati, auspicando che possa rappresentare un’opportunità di interesse per gli operatori del settore.
