Aprirsi al confronto significa continuare a leggere il proprio lavoro da prospettive diverse. Per CAAB, Centro Agroalimentare Bologna, è una parte importante del modo in cui interpretiamo il nostro ruolo, che include mettere in relazione persone, esperienze, città e sistemi che lavorano ogni giorno sui temi dell’alimentazione, dell’economia e del territorio.
Stamani abbiamo accolto una delegazione composta da rappresentanti della città di Tolosa, impegnati ne costruire reti, organizzazioni e realtà innovative impegnate nello sviluppo finanziario, nell’economia sociale e solidale, nella transizione alimentare sostenibile.
Una visita per conoscere più da vicino il CAAB e osservare il funzionamento del nostro hub mentre le attività notturne erano in fase di conclusione.
L’ispettore di mercato Matteo Campagna ha accompagnato il gruppo, illustrando il funzionamento logistico e operativo del Centro Agroalimentare di Bologna, i prodotti commercializzati, le diverse tipologie di clienti e il ruolo nella distribuzione del fresco.
La delegazione ha poi incontrato un rappresentante di AGRIMED, una delle aziende che operano all’interno del mercato, per approfondire gli aspetti concreti della gestione delle merci, il funzionamento del consorzio e le relazioni con aziende e clienti.
La visita si è conclusa con l’incontro con il Direttore di Mercato Duccio Caccioni , che ha offerto una visione più ampia sul funzionamento e sul ruolo del nostro ecosistema.
Grazie a Toulouse – Mairie et Métropole e a Mathilde Pellizzari, che ha collaborato all’organizzazione e al coordinamento della visita.
