Ci sono ambiti in cui il prezzo non è solo una variabile economica, ma una questione sociale. L’ortofrutta è uno di questi. Come evidenziato dal Presidente Marco Marcatili in questa intervista, anche in presenza di aumenti lungo la filiera, legati in particolare ai costi energetici e logistici a causa degli scenari internazionali, il sistema CAAB lavora per contenere gli effetti inflattivi, evitando dinamiche speculative e favorendo la stabilizzazione dei prezzi.
Una responsabilità che si traduce in tre scelte concrete, valorizzare il prodotto di territorio, rafforzare la trasparenza e soprattutto tutelare il consumatore.
Perché l’ortofrutta non è una commodity qualsiasi, è il pilastro della nostra più sana nutrizione. E una responsabilità, questa, che il CAAB, tra i principali hub agroalimentari europei, non può rimettere esclusivamente alle dinamiche di mercato.
