Cosa è il CAAB?

Centro Agro Alimentare di Bologna

All’interno del CAAB vi è il MERCATO ORTOFRUTTICOLO, nel suo genere una fra le maggiori strutture di distribuzione in Italia, ma del CAAB fanno parte, in maniera sempre più significativa, magazzini refrigerati e piattaforme logistiche coperte, strutture per il commercio di fiori, generi agroalimentari ed ittici, aziende e strutture di supporto al settore.

I numeri del Centro Agroalimentare di Bologna

– 400 milioni di Euro di fatturato annuo

– 19 aziende grossiste

– 5 cooperative che raggruppano 290 aziende

– 100 imprese agricole che commercializzano direttamente

– 2000 clienti grossisti e dettaglianti

– 3 borse merci (frutta, ortofrutticoli biologici, “Bussola Verde”)

– 100.000 analisi chimiche e microbiologiche effettuate nel piano di monitoraggio igienico sanitario.