Cazzola: «Gestiamo una gran quantità di prodotti di altissima qualità, insieme all’onestà e al rispetto che caratterizzano la nostra lunga storia».
Tra le corsie del CAAB, dove ogni frutto racconta una storia, la Fratelli Cazzola Srl & C. custodisce una memoria lunga più di sessant’anni. Tutto comincia nel 1958, quando il padre di Pierpaolo Cazzola, attuale proprietario, entra come socio nella storica ditta Mazzini.
Nel 1994, con un cambio generazionale quasi naturale, il figlio subentra al padre, lasciando la ricerca universitaria in Agraria per seguire il richiamo del mercato. Oggi Pierpaolo porta avanti l’azienda con lo stesso spirito di allora: passione, qualità, fiducia reciproca.
“Il nostro magazzino è pieno di prodotti di alta qualità, gestiti con onestà e rispetto verso clienti e fornitori. È questo che tiene vivo il lavoro,” racconta. Dal pomodoro di qualità nel tempo la Fratelli Cazzola Srl ha saputo distinguersi per la selezione accurata delle materie prime ampliando la sua gamma di prodotti e per una piccola eccellenza che li rende unici nel mercato: il miele di Apicoltura Cazzola, scelto anche da Eataly World.
Col passare degli anni, il mercato è cambiato: le aziende si sono ridotte, i ritmi e le relazioni non sono più quelli di una volta. “All’inizio c’era uno spirito di aggregazione bellissimo, fra operatori e clienti. Oggi resta la passione, quella che mi spinge a tornare qui ogni giorno, anche solo per un’ora.”
Guardando avanti, il sogno è lasciare spazio ai più giovani, a chi vuole ancora credere in questo mestiere: “Sarebbe bello se più persone venissero a vedere da vicino cosa significa lavorare al CAAB. Qui tutto è fresco, autentico, e gestito con la sicurezza e la fiducia che solo l’esperienza sa dare.”