Servizi di mercato

Listino prezzi

Il Mercato Ortofrutticolo di Bologna, nel rispetto delle leggi in vigore, pubblica e diffonde quotidianamente il listino di vendita dei prodotti ortofrutticoli contrattati nella giornata. La rilevazione dei prezzi viene effettuata da personale qualificato mediante il metodo dell’intervista a venditori e ad acquirenti. I prezzi sono determinati dalla quantità di prodotto presentato per la vendita e la domanda degli acquirenti, e sono influenzati da fattori esterni climatici ed ambientali. Nella determinazione del prezzo di riferimento delle derrate, la varietà, la quantità e la provenienza vengono attentamente considerate. La quotazione è riferita a chilogrammo netto di prodotto, salva diversa indicazione, e si intende Iva esclusa.